HOME

「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一ほか 1995年弘学出版 2024

Name: 「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一ほか 1995年 弘学出版 2024
Brand: 「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎
SKU: N331596121
Price: 84780 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.4 (68 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一 / 和田浩二 / 筬島豊 / 中林義晴共著1995年弘学出版【絶版】◆◆詳細◆◆コーヒー豆の自家焙煎に関する専門書古書でも全くと言っていいほど見たことがない珈琲専門書。【目次】１　コーヒーの歴史２　コーヒー生豆の生産３　生豆の化学成分４　焙煎の化学５　コーヒーの香り６　コーヒーの製造技術７　品質指標と品質管理８　コーヒーと健康◆◆仕様◆◆コーヒー自家焙煎珈琲 Coffee専門書技法書教本参考書ハードカバー26.4 × 19 cm196ページ◆◆状態◆◆表紙カバーに経年による薄スレが若干ございます背側に若干ヤケありページ良好#本 #珈琲 #コーヒー焙煎 #教本 #日本コーヒー文化学会

残り 8 点 84,780円

（103 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 11月28日〜指定可お届け日: (明日11:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥297,304 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)