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余市アロマティックイースト 2024

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受け継がれてきた酵母の力と発酵の神秘から生まれたシングルモルト。個性的な酵母の力により生み出され、貯蔵庫で眠っていたモルト原酒。時間の天使に静かに育まれて、驚くべき変化を遂げた。長い年月ののち、その個性的でありながら芳醇な香りを放つ原酒は後人によって見出され、新たな命を吹き込まれた。シングルモルト余市・宮城峡アロマティックイースト。かつて人間が「神の業」と呼んだ発酵と、長い時の流れと、継承されてきた技術の結晶。ニッカウヰスキーが守り抜き進化させ続けてきた発酵の技がなければ誕生しなかった希少なシングルモルトを、ぜひ味わってほしい。

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